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说说安化黑茶的原生之美

作者:admin 日期:2014-07-24 19:16
 近年来身边朋友喝湖南黑茶的越来越多,大家都看好它的保健养生功效,消脂去腻、降三高。笔者曾觉得安化黑茶茶叶细碎,尤其茶砖要用刀撬,嫌麻烦甚少接触。近日到一好友家做客,朋友拿出一块珍藏已久的安化茯砖茶招待,较之前所见这块茶砖砖面平整光滑许多,而且素雅卡盒内还精心包裹有一层白色棉布纸,柔软淡雅,显得颇为精致优雅。笔者兴起也动手撬下几块茶,发现取茶非常轻松,而且茶梗少,朋友告诉笔者这是安化黑茶怡清源的一款原叶茯茶,“以安化云台山野生大叶茶树为原料,不同于以往传统茯砖茶,最大特色是颠覆了传统的‘切碎’工艺,保留了叶片的完整性,更添自然以及原生风味!”
 
  说话间朋友已经冲泡好一壶原叶茯茶,鲜活茶香满溢房间,琥珀茶汤在氤氲热气中透射出独有的灵气,细品口感醇厚,如沐暖阳。朋友指着怡清源原叶茯茶上形如米兰的金黄色颗粒告诉笔者这就是“金花”,对安化黑茶神奇“金花”笔者也曾耳濡目染稍有了解,据悉是一种对人体非常有益的益生菌体,具有较强的降脂降压、调节糖类代谢等功效,只有安化独特的地理气候环境才能生成,千百年来边疆人民赖以维持身体健康,现代又是富贵病的克星。第一次看到如此“金花”密布的怡清源原叶茯茶,笔者竟也心生爱意。
 
  亮如琥珀的茶汤 仿佛将时光浸泡于中  干茶、叶底对比照
  原叶干茶:轻轻一撬,砖面上可见密密麻麻的金黄色颗粒,就是“金花”
  原生态完整叶片  历经岁月沉淀越陈越香,怡清源原叶茯茶朋友珍藏不止一块,他称非常享受个中的乐趣,“如同交心一个充满故事的老朋友,怡清源原叶茯茶越喝越有味道!”对于朋友的偏爱笔者竟也开始感同身受。